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梅シロップ2015

Ume_sirup20150620いやはや、またまた懲りずに梅シロップであります。コクのあるてんさい糖に、冷蔵庫から出てきた黒糖のかたまりも入っております。何度も書きますが、梅は冷凍する必要はありません。フォークでつついて梅に穴を開けるなんて言う人もいますが、浸透圧で抽出しますから穴を開けては逆効果ですね。そのままで問題ないです。

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