« DASH村に憧れてのまねシリーズ:ベランダきゅうり | トップページ | 今さらのネットブックで遊ぼう »

梅シロップ経過報告

Umesirup130605いやはや、変な気温にぱっとしない今日この頃、そろそろ和歌山北部では地殻変動の前兆が現れ始めましたか。小気味にごつんと揺れておりますね。さて、これは既に先週水曜日の梅シロップであります。いい感じに液化しております。ちょっと砂糖を入れすぎの感ありで、全部は溶けないかも知れませんね。全体が漬かるところまでいけば一安心ですが、このあたりまでは奥にしまったりせずに、常時テーブルの上に置いておいて、気がつくごとに瓶を振って梅が乾くことがないように致しましょう。乾いたまま放置してしまうと最悪そこからカビが生えてきます。強力な糖度のシロップで表面が覆われていれば安全、大丈夫です。下手に穴を開けるとこの先縮まないかも知れませんが、この感じでは際限までしわしわ縮小すると思われます。すなわち、冷凍も、穴開けも不要で、普通に漬ければOKということです。

|

« DASH村に憧れてのまねシリーズ:ベランダきゅうり | トップページ | 今さらのネットブックで遊ぼう »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« DASH村に憧れてのまねシリーズ:ベランダきゅうり | トップページ | 今さらのネットブックで遊ぼう »