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梅を取り出してみた

Umenomiいやはや、この前の梅酒の梅を取り出してみた。もはや、梅シロップ同様、縮んでしわしわ脳みそ様であり、柔らかい果肉はほとんどなくなっており食べてもおいしくない。梅のエキスはすべてお酒の方に溶け出しているようであり、なんと濃厚な梅の味。そしてなぜ、これほどの琥珀色なのかと思いきや、これはSUNTORY V.Oと、沖縄の赤砂糖で漬けたものであったらしい。全く癖はなく、砂糖入りゆえブランデーのきつさも全くない。やや謎な組み合わせながら、大変おいしゅうございます。

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