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梅シロップを作ろう2011その4

Umesirup110627いやはや、経過報告である。2週間とちょっと経ったところである。だいぶん梅も萎んできて、液の部分が増えてきた。もっと黒蜜様のどろどろになるかと思ったが、わりとさらっとしている。砂糖はまだ少し底に溜まっているが良い感じである。もうちょっとだ。

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