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松茸ご飯をいただこう!

Matsutake_cookいやはや、巨大な松茸をいただいたので、昆布と鰹で出汁を取って、鬼ほど入れてご飯を炊いてみた。いろいろな作り方があるようだけれども、お揚げは入れずに、始めから入れて炊いてみた。予め煮ておいてご飯が炊けてから合流した方が香りが良いようだが、これだけあると食感を楽しむほうが良いかと。まるでラーメンのシナチクのように、いただいた。たまに食べるとおいしいものだ。

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